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2012年11月27日 (火)

営業あと3日

今日も店はお休みです。今年の営業があと3日となりました。今日はこれから仕込みです。明日の小鉢とスープは何にしよう。安納芋のサラダピーナッツ入りにはまり、ここのところずっとそれだったから、何か違うものにしないとな。スープは安納芋がたくさんあるので、安納芋たっぷり濃厚ポタージュにしようかな。先日サトイモを煮て、その芋にホワイトソースとチーズかけてグラタンにしたらすごく美味しかった。小鉢で出したいけど時間かかるな・・・

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コメント

仕込みは完了したでしょうか?サトイモのグラタン、おいしそうじゃ やっぱりな~ゆ~さんの発想はすばらしい!残りの3日、楽しみながら働くのよ~ 

自分でいろいろ考えて作るってステキだね~。組み合わせにな~ゆ~さんらしさが出るもんね。それがお店の味なんだね~。素晴らしいことです。東京は怖ろしく寒いから、覚悟して帰ってきてね。

東京は寒いに「怖ろしく」という形容詞がつくのが怖い・・・ドイツ語でいう「アイス カルト」でしょうか?
サトイモのグラタンはチーズが余りそうでさ、チーズの使い道を考えてたのよ。結局、大量の安納芋の存在感に負け、今日のスープも小鉢も安納芋となってしまいました。芋尽くしですな この組合せに私らしさ?が出ているとすればそれは「安易」ってことか知らね

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