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2013年4月 1日 (月)

たんかんパン

生絞りたんかんジュースを、水の代わりにパン生地に練りこんでみました。きれいなたんかん色で、ほんのりたんかんの香りがあり、ちょっとすっぱく、なかなかです。

Dscn5022今期から始めたな~ゆ~プレート(日替わりおかずに小皿カレー、スープが付く)には自家製フォカッチャをつけていますが、ちょっとボリューム不足でした。このたんかんパンを一切れつけることでぐっとボリューミーに。

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