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2013年4月18日 (木)

おお!微発砲

絞ったたんかんを生絞りジュース用にビンで冷蔵庫に入れてたんだけど、ここのところ旅行者のお客さんが全然来ないので、たんかんジュースも全く出なかったんです(在住のお客さんは生絞りは注文しない。自分で作るから?)。で、今朝開けてみたら「ぽんっ!」って感じて蓋が開き、「?」と思いながら飲んでみたら、発酵していて、まるで微発砲ドリンクのようになっていた( ̄Д ̄;;  

Dscn5062写真じゃ微発砲の状態はわからないかなぁ。これがさぁ、すごく美味しくて残ってたの、全部ぐびぐび飲んじゃったよ。もう少し発酵が進むとアルコールになるんだろうか?

全く関係ないが、さっき来たお客さんが、脳外科医の茂木健一郎さんの講演会が小島のなんたらというところであるそうで、これから行くと言っていました。茂木さん、屋久島にも講演に来てくれるんですね。私も知っていたら行きたかった。

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コメント

キイチゴでも発酵して作りますよね。
何かの本で読んだ事があります。
美味しそうです~

美味しいよ~。今くればまだ間に合う!

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