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2013年8月20日 (火)

メープルパン

メープルシロップって、開封後は要冷蔵で早めに使いきるということを知りませんでした(はちみつと同じようなものだと思っていた)。なので、先日1㍑のメープルシロップを買ってしまってからそのことに気づき、使い道を考えました。で、な~ゆ~プレートにフォカッチャ+で食パン半切れをつけているんですが、ここのところずっとヨモギパンをつけていました。それをメープルパンにしてみよう!と思い立ち、焼いてみました。水+ヨモギや、水+ヤマモモ汁などのときは水とヨモギ又はヤマモモ汁で180gになるようにしています。たんかんジュースやパッションジュースのときはジュースだけで180gです。今回30gのメープルシロップ+水150gにしてみたんですが、ほとんどメープルの香りがせず。明日は60gでやってみよう。

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