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2013年9月23日 (月)

島みかんその2

先日島みかんを写真入りでご紹介しましたが、その際、素晴らしい使い道の一つを書き忘れました。屋久島ではどうかわかりませんが、鹿児島が実家の友人の家へ遊びに行ったときはイカの刺身のときに、醤油に島みかんの果汁を絞っていただきました。島みかんのすっぱい果汁がイカの甘みを引き立てます。かなり美味しかったです。

今日は月曜でしたが、連休だったので午後3時頃まで店開けてました。で、3時半には温泉に行き、戻ってから冷えたビールで昼下がりを楽しみ、昼寝して、さっき起きました。今日はアボカドがあるのでテキーラをいただくことにし、レモンの代わりに島みかんの果汁を絞ってみました。いける。Aコープでは国産のレモンが売られており、一個178円もします(ジャムの時期はそうだった)。だから気軽にレモンが買えず、お安い島みかんでレモンの代用ができそうです。

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