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2013年9月11日 (水)

トリュフ塩とチーズオムレツ

トリュフ塩のラベルに開封後は30日以内に食べきるよう書いてあったので、昨日の朝はチーズオムレツを作り、その上にパラパラっとトリュフ塩を。で、そのオムレツと、店で出してるにんじんのマリネを焼きたてパンにはさんで食べたら、普段何を食べても「美味しい」としか言わない旦那が「なんて美味しいんだろう」とボソッと一言。

カルボナーラもよかったけど、チーズオムレツにはものすっごく合いました。チーズと卵の香りとトリュフの香りが相乗効果で、ものすごくいい香りになりました。トリュフ塩を手に入れる機会があったら是非試してみてください。

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