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2013年11月21日 (木)

昨日が今年最後の営業でした

ちょっと早かったかもしれないけれど、昨日が今年最後の営業となりました。以前もちょっと書いたけど、今年は昨年に比べ多くのお客様にご来店いただきました。旅行で来て1回だけ立ち寄ったお客様も、旅行で来てて3日間連続でご来店くださったお客様も、時折思い出したように来てくださるお客様も、毎週のようにご来店くださっている常連のお客様も、わざわざnaa yuu cafe にお越しいただいて、本当本当ににありがとうございました。心より感謝申し上げます。そして来店はできないけど遠方からの応援の声、とても支えになっています。ありがとうございます。

反省点はたくさんあります。やっぱり一人でやっているので(夏は旦那がいたけど)たまにお客様を大変お待たせしてしまうことがありました。な~ゆ~プレートの日替わりのはずのおかずが一ヶ月以上同じだったり・・・。定番スイーツのほかに季節のスイーツを出したいんだけど、定番だけで手一杯で季節物が作れなかったり。混んでるとなかなかそうもいかず、もう少しご来店いただいたお客様とお話がしたかった。来年は色々な反省を踏まえ、よりよい、より居心地のよい店にしたいと思っています。来年再開後も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

私はとりあえず東京に戻って都内のカフェめぐりをしたいと思っています。そして他の飲食店を見てみたい。1月は旅に出る予定。2月中旬にこっちに戻り、3月初から再スタート!旅で見聞きしたことが店にいい意味で反映できるといいなぁ。

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コメント

お疲れさまでした!!2年目の今年も、いろいろ収穫が多かったみたいだね。すばらしいことです。年々進化するな~ゆ~カフェ!!屋久島にはいけなそうだし、旅行もご一緒できないけど、東京カフェめぐりはぜひご一緒したいわ。よろしくです♪

お疲れ様でした。
そういえばたまるさんはブログを拝見していて、よく都内の色んなお店に食べにってるよね。貴重な経験ですなぁ。是非カフェめぐり、行きましょう!ああ、東京帰るの、楽しみぃ♪

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