ベジタブルプレート

今までベジプレートは、な～ゆ～プレートの合挽き肉のカレーに匹敵するおかずを作っていませんでした。で、今回色々考えて、ベジプレート用のカレーを作ることにしました。先週はレンズ豆とキャベツのカレー。麦生にある「むいごっ娘」で買った甘くて美味しいトマトを入れて作りました。これが・・・ウマイ！でももう終わっちゃったので、今週はどうしよう？ジャガイモとココナツのカレーか？