スモモの季節です

ここ１週間ほどそこらじゅうの無人市で山のようなスモモが売られています。うちは先日お隣さんからたくさんいただきましたが、またまた山のように、たんかんをたくさんくれたワインの師匠がくれました。ワインは今回はパス(^_^;)。まだ苦い思い出が癒えていないので(^_^;)。
で、今回は山のようにジャムを作り、さらに赤ワインでコンポートを作りました。汁はゼラチンでかため、「スモモのコンポートゼリー」ができました。

見た目きれいなんだけど、ちょっと甘さ控えめ過ぎたのと、苦いんだよな…売り物にするにはどうか…