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2014年9月13日 (土)

ヤマモモの三岳浸

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今年の梅雨の頃、ヤマモモを採って三岳に浸けたという記事を書きましたが、先日飲んでみました。美味いっ!これ、相当美味しいです。氷砂糖を入れた果実酒って好きじゃないので、氷砂糖を入れずに三岳に浸けてみたんです。三岳がもつ芋焼酎のほんのりした甘さにヤマモモの味と香りがプラスされ、相当美味いっ!

お隣さんに大量にもらったすももも三岳に浸けたんですが、ヤマモモほどではないがこれも相当に美味しいです。あとは氷砂糖入れずにホワイトリカーに浸けてもみたんだけど、やっぱりお酒の本来の味に果実の味や香りがプラスされるので、ホワイトリカーのは三岳のようには美味しくない。が、砂糖を入れるのよりはずっと飲める。今の三岳で浸けたのがなくなったらホワイトリカーのを飲むかね・・・

すもも+三岳、ヤマモモ+三岳は来年も絶対に作ろうと心に決めました。もっとたくさんね。

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