« 湯泊で寿司ランチ | トップページ | 火鉢が来た! »

2014年12月12日 (金)

金柑酒

またまた海友さんから1キロ余りのきんかんをいただきました。粒が大きくて立派な金柑です。今年はひよどりが多く、金柑の実が熟した直後にはすぐにひよどりにつつかれてしまうということで、黄色かかったちょっと緑の状態の金柑をいただきました。当然、金柑酒に。

Photo
もちろん砂糖は入れません。三岳のみで浸けました。金柑酒ってかなり美味しいみたいですね。すご~く楽しみですぅ。半年後に金柑を取り出し、あとは長くおけば置くほど熟成が進んで美味しくなるんだってさ。でもきっとすぐ飲んじゃうんだろうな。

« 湯泊で寿司ランチ | トップページ | 火鉢が来た! »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

美味しそう!!

ですよね~!楽しみですよ~。金柑はこれからもまだまだしばらく採れるみたいなので(3月にもたくさん金柑をもらった)、まだ機会があります。金柑はのどにもよいので、風邪引いたときなどもよさそうです。うれいしいっ!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 金柑酒:

« 湯泊で寿司ランチ | トップページ | 火鉢が来た! »