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2015年2月 8日 (日)

和食処「古都蕗」

昨日近所のアラエイの友人と空港先の楠川手前にある「古都蕗」さんに夕飯を食べに行きました。昨日は前菜3品、〆たムロアジのカルパッチョ、求肥入りの茶碗蒸し、野菜の煮物、チレダイの煮付け、お鮨5貫、味噌汁、漬物、キウイが挟んであるスポンジケーキ、コーヒーでした。どれもとっても美味しかったですが、突出して美味しい!と思ったのがムロアジのカルパッチョと漬物でした。古都蕗さんは店で使っている多くの野菜はご自分で作られているそうです。すごいですね~。店やりながら野菜も育てるなんて!私もたまにお客さんに「野菜を自分で作ってるんですか?」って聞かれることがあるけど「まさかっ!」とつば飛ばして否定しちゃうんだけど、本当に店やりながら野菜作ってる人っているんだなぁと感動しました。漬物にした大根も古都蕗さんが自分で作った大根だそうです。

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