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2015年2月 3日 (火)

ジンギスカン

昨日、そば屋夫妻が北海道から持って帰ってきたというジンギスカンをつまみにアル中の会が催されました。

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ジンギスカンだけでなく野菜やホットプレートまで持参してくれて、肉や野菜も焼いてくれて至れり尽くせりでした。久し振りに食べる羊肉はおいし~い!!北海道のジンギスカンはちょっと甘めのタレに漬け込んであって羊臭があまりなくて肉はやわらかでとても美味しかったです。

宮之浦にできた「ヤクニク」という屋久鹿専門の肉屋(焼肉屋じゃない)さんがちょっと前に鹿肉のサンプルをくれたのがあったので、ジンギスカンの後でいただきました。ももと肩ロースと切り落としの3種類。以前もらった鹿は臭くて「もういらない」と思ったんだけど、ヤクニクさんの鹿は臭いがあまりなくて美味しかったです。特に肩ロースがすごくやわらかくてびっくり。脂のない赤身肉でヘルシーでとてもやわらかくて美味しい鹿肉でした。ご馳走様でした。今日はすでに午後1時半ですがまだ酒が残ってるぜ・・・この9連休、予定していることがすべてできるのだろうか?

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