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2015年3月11日 (水)

青豆の季節

ここ2~3週間、木日開店の近所の鬼塚農園では色々な青豆が売られるようになりました。豆えんどう(グリーンピース)、スナップえんどう、そら豆等・・・って、色々って言っても3種類か?もう少しあったような。ま、ともあれ、豆が出てくるって春って感じしますね。今日のな~ゆ~プレートのおかずの一つは、キャベツとチキンと青豆のゴマソース和えでした。最近ブログに作ったケーキなどを載せることが多くなりましたが、このブログを見て食べに来てくれるお客さんがいるんですな。

な~ゆ~プレートのもう一品は、屋久島では今新じゃがが出回っていて、新じゃが小芋を揚げて花山椒、胡椒、塩をまぶした「平内産しんじゃが小芋揚げ花椒まぶし」です。北海道のじゃがいもとはだいぶ違うけど、新じゃがの香りが春を感じさせてなかなか美味しいと、自分では思う。

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