野菜グラタン

先週のな～ゆ～プレートのおかずの一つが夏野菜のラタトゥイユだという記事を書きましたが、今度は夏野菜と言いたいが、しめじにエリンギが入っているので「野菜のグラタン」です。にんにく、にんじん、いんげん、茄子、じゃがいも、万願寺、ズッキーニは近所で調達。ベーコンは鹿児島茶美豚です。

これまた自画自賛で申し訳ないけどうまいっ！！先週ホワイトソースが余ったので、あった野菜でグラタン作ってみたらあまりに美味しくて大量のグラタンを一気に平らげてしまった。で、今週はな～ゆ～プレートのおかずにしてみました。ちょっとコストかかってるけど、すっごく美味しいからいいや。