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2016年1月16日 (土)

出来上がったどぶろく

Dsc_0798
これは漉してペットボトルに写して1日置いた状態。ペットボトルの中でも発酵が進んでるのがわかりますね。

Dsc_0799
今宵、飲み頃だそうで、キンキンに冷やしてそっと蓋を開け(いきなりあけるとシュワーとあふれ出てしまう可能性があるとかで)いただきました。とても美味しいよ。酒好きの私のために砂糖を多めに入れたのでアルコール度数がちょっと高く(糖分がアルコールに変わるからね)、アルコール高めのマッコリって感じ。家でこんなに簡単に出来るんだねぇ。とても美味しかったです。酒粕は甘酒や粕汁に使わせていただきます(居候さんは甘酒が飲みたくて作ったと言っていた)。結構充実したどぶろくライフでした。

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