出来上がったどぶろく

これは漉してペットボトルに写して１日置いた状態。ペットボトルの中でも発酵が進んでるのがわかりますね。

今宵、飲み頃だそうで、キンキンに冷やしてそっと蓋を開け（いきなりあけるとシュワーとあふれ出てしまう可能性があるとかで）いただきました。とても美味しいよ。酒好きの私のために砂糖を多めに入れたのでアルコール度数がちょっと高く（糖分がアルコールに変わるからね）、アルコール高めのマッコリって感じ。家でこんなに簡単に出来るんだねぇ。とても美味しかったです。酒粕は甘酒や粕汁に使わせていただきます（居候さんは甘酒が飲みたくて作ったと言っていた）。結構充実したどぶろくライフでした。