たんかんピールにマーマレード

今年もいただいた無農薬たんかんで、ピールとマーマレードを作りました。

このタブレットだとどうしても色がきれいに出ないんですが、本物はとてもきれいなオレンジ色です。昨年もたくさん作ったつもりでしたが、このマーマレードでフローズンたんかんを作ったり、たんかんのチーズケーキを作ったりしてたら後半なくなっちゃったので、今年は昨年の倍くらい仕込みました。うちのたんかんマーマレードは本当に美味しいんだよね～♪