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2017年2月 7日 (火)

今日の昼御飯

先日エーコープで丸々太った北海道産丸ぼしイワシが130円で売っていたので買って食べたらすごく美味しかったが、イワシから多量の脂が出てもったいなかったので、再び買ってきたイワシを、今度はフライパンで焼き、出た脂とほぐした身でパスタを作ることにしました。トマトはこれまたエーコープで売っている屋久島産で(とても甘くて美味しいの)、1度鉢植えで育てたフェンネルの種が飛びまくり、いまではそこここで自生しているフェンネルを入れたソースです。

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仕上げにパルミジャーノをふりかけ完成。

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こういうのもメニューに載せたいのぅ。

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