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2017年2月 3日 (金)

そういえばリモンチェッロ

以前イタリアはシチリア地方?で飲まれるレモンのアルコール度数が高いお酒、リモンチェッロを作ったという記事を書きましたが、その後飲んでみるのを忘れてました。1ヶ月ほど冷暗所で寝かせ、その後は冷凍庫へ。

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アルコール度数高いから凍らないの。で、飲んでみたら…ウマイ!ウマイ!ウマイ!きれいな黄色で、見事にレモンの香りがついてておいし~い。甘さもちょうどいい。青山にある有名なシチリア料理の店ドンチッチョで飲むのと変わらないじぇ。これ、締めにアイスにたらしたら美味しそう(≧∇≦)。

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