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2017年5月20日 (土)

メタルフィルター

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ペーパーフィルターは使わずに直接ここにコーヒー粉を入れて湯を注ぎます。以前ネットでペーパーフィルターはコーヒーの油分を吸ってしまうがメタルフィルターは油分を吸われることもなく、コーヒーが持つアロマがそのまま味わえると書いてあり、2月に東京行ったとき、合羽橋で見つけて買いました。で、どうかというと、アロマはそんなに変わらない感じで、逆に目がとても細かくなっているけれど、どうしても粉状のものがフィルターの目をくぐり抜けてしまい、飲んだとき若干のざらつきを舌に感じてしまうんですな。これで飲んで、ペーパーフィルターで入れたものを飲むと、とてもクリアで美味しく感じてしまう(^_^;)。結局、ペーパーフィルターの方がいいってことでしょうか…。このメタルフィルター、油濾しに使おうかな…。

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