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2017年6月 8日 (木)

ヤマモモ

一昨日の店休日に高平辺りにある農業なんたらという建物の前にヤマモモがどっさり売られていました。ヤマモモといっても普通のその辺りにあるヤマモモより一回り大きい、ミズモモというらしいやつです。

1496884368041.jpg
苦節3年、やっとヤマモモが手に入った!3年前、ヤマモモを三岳に浸けた(砂糖は入れずに三岳だけ)ヤマモモ酒がもう絶品で、翌年も作りたかったのに不作で取れず。去年もあんまりなくて作れず。昨日早速三岳に浸けました。3ヶ月後にヤマモモを取りだし、さらに3ヶ月寝かせて、飲み頃は半年後。ああ、楽しみざんす。ヤマモモのシーズンはまだこれからだからまだ手に入るかな。そしたらまた作ろうっと。

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