クレソンサラダ
クレソンをたくさんいただき、クレソンサラダを作りました。オリーブオイルにニンニク、鷹の爪、オイルサーディンを炒めてクレソンにのせたの。美味しいよ～。屋久島には色んなところにクレソンが自生している。場所は秘密さ😉
これにパルミジャーノをかけたら完璧ですな。この時はそこまでの気力がなかったけど…
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