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2018年3月21日 (水)

平飼い有精卵

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平飼いしてる有精卵をいただきました。以前鬼塚で烏骨鶏卵や平飼い卵を買って食べたことがありますが、スーパーの卵との味の違いをそれほど感じなかったので、再び買うことはなかったのですが、今回いただいたこの産みたて有精卵の美味しいこと。なんと卵とはこれほどかように美味しいものか!
野菜のスープにポーチドエッグ的に落として半熟でいただいたんですが、味の違いが歴然としていました。より卵の味がわかる食べ方って、なんだろう?温玉かなぁ。すき焼き?オムレツ?まだたくさんあるから色々試してみようっと😋

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