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2018年5月 7日 (月)

コーヒーゼリー


連休最終日の昨日はなんだか蒸し暑く、ずっとコーヒーゼリーが食べたいと思っていたので作りました。

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上にかかっているのはマスカルポーネクリームです。コーヒーゼリーって、かなりコーヒーを濃く淹れるんですわ。これとマスカルポーネクリームが合います。で、うちはゼラチンではなく寒天を使うので、サクサクする感じでいいですよぉ。

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