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2018年10月17日 (水)

ゆでピー

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国産の生のピーナッツって普通なかなか手にはいらないけど、鬼塚農園では季節になるとたくさんのピーナッツが売られています。200㌘位で270円とか。これを塩をたっぷり入れた圧力鍋で最低15分は茹でます。以前、普通の鍋で茹でたらいつまでたっても軟らかくならないので(30分は茹でたよ)、圧力鍋に切り替えました。
これ、ビールに合うんだよ…
しかし、東京にいると千葉県産をよく目にしますが高いよね~。ここの乾燥させたピーナッツ食べたことないからわからないけど、ゆでピーは美味しいよ。

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コメント

実はあちしも二日前にゆでピー作りました。秦野に立ち寄った時手に入れたピーナッツ5株分(ハンドボール位の量)大鍋で2回に分けて茹でた(40~50分)けど柔らかくならんかったです。落し蓋が良いとの記事があり、やってみたがベストとはいかんかったですわ。ま、それはそれで美味しく頂いてビールもしこたま飲みましたが‥ (^^;;

伊豆のあの方!いたんですね…
そうですか。秦野にもピーナッツ売ってるんですね。
圧力鍋で15分も茹でてまだ結構硬かったので、普通に茹でたら一体何時間かかるんだ?と思いました。
しかし、スマホでコメント書くの、広告だらけでかきずらいったら…

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