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2018年12月 9日 (日)

バジルアイス失敗再び

ご近所さんからバジルをたくさんいただき、再びバジルアイスに挑戦しました。
前回はミキサーにバジルの葉と牛乳を入れたんてすが、今回は砂糖も入れたことが原因?で、ミキサー回したらあれよあれよと色が茶色に変化していってしまいました😨。

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ね?黙って出されたら何のアイスだかわかんないよね…しかもまたまた葉が多すぎ、きっつーって感じになってしまいました😥。葉は冷凍できるようで、少しずつ小分けにして冷凍庫に入れたらキレイに冷凍できました。なので、茶色のアイスは常連さんで消化して(😅)、今度は葉を少なくして再び挑戦してみます。今度はアイスじゃなくてソルベにしてみようかな。

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