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2019年9月21日 (土)

屋久島ロースター

最近、平野(安房から7~8分くらいかな?)に注文を受けてから焙煎するコーヒー豆屋さんが出来ました。前にエチオピアのイリガチャフというコーヒーがあまりに美味しいという記事を書きましたが、ここにはイリガチャフがあるとのことで、買ってみました。焙煎は六種類の中から自分の好みを選べます。オススメは少し深煎りでしたが、比較的浅煎りを選びました。確か浅煎りから3番目だったかな?2番目だったか…。生豆の状態で200㌘、焙煎したら150~160㌘になるのが1000円です。楽しみにして飲みましたが、とても美味しかったです。イリガチャフの美味しさがちゃんとありました。なんでも3日目からが美味しいそうです。熟成するとかしないとか。買ってすぐに飲んで、3日待って飲んだけど、すぐ飲んでも十分美味しかった。これからは手軽にイリガチャフが飲めると思うと嬉しい!

ちなみにこの店は予約でコーヒー豆を自分で焙煎するワークショップもあるみたいです。

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