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2020年2月25日 (火)

ティラミス

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初めてティラミスを作りました。今までスポンジを作るのがハードル高くて作ったことなかったけど、スポンジさえあればすごい簡単に作れることがわかりました。前回、卵を入れたら(卵白はメレンゲで)柔らかすぎてチーズ感が足りなかったので今回は卵なしでマスカルポーネと生クリームだけ。とても美味しく出来ました。ちなみに下の写真は卵入れるバージョンです。やわらかそうでしょ?ティラミスも週替わりのスイーツとしてメニュー入りだわ。

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